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Restaurant: Lebensfreude mit allen Sinnen erfahren - das ist die Devise unseres Restaurants. Genießen Sie mit herrlichem Blick auf das Wasserschloss die Frische der vom Chef Wilfried Raidt selbst liebevoll zubereiteten Gerichte abgestimmt auf die jeweilige Jahreszeit. Die von uns verarbeiteten Zutaten stammen überwiegend aus der Region: Wild vom heimischen Jäger, zartes Lamm vom Glatttalschäfer, Süßwasserfische aus Schwarzwaldgewässern, Geflügel, Rind, Holzofenbrot und Hausgemachtes von örtlichen Bauern. Und sicherlich finden Sie in unserer Weinkarte einen passenden edlen Tropfen von ausgewählten Hauswinzern aus Baden und Württemberg. Auf der rechten Seite können Sie die Öffnungszeiten unseres Hotel - Restaurants entnehmen. Sprechen Sie mit uns, wenn Sie eine Feier oder Veranstaltung planen. Individuelle Gerichte und Menüs kreieren wir ganz nach Ihren Vorstellungen. Auf Anfrage lassen wir Ihnen aktuelle Menüvorschläge zukommen. Räumlichkeiten: > Schlossblickstube bietet Platz für kleine Feiern bis 25 Personen > Nebenraum mit Blick aufs Schloss für bis zu 50 Personen Auszug aus unserer aktuellen Speisenkarte: Suppen: Flädlesuppe 4,00 Euro Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage 5.00 Euro Tomatencremesuppe mit Frischkäse, Knoblauch-Baguette 5.80 Euro Zwischengericht: Fischeintopf mit Zander, Lachs, und Barschfilet, Gemüse Chili und Kartoffeln, Knoblauchbaguette 13,50 Euro Spaghetti mit Bärlauch und gegrillten Riesengarnelen 12.,00 Euro Frühlingssalat mit Rauke und Traubenkernöl, hausgebeizter Lachs,Frischkäse, Butter und Brotauswahl 12,00 Euro Hauptgerichte: Lammkeule Rosmarinkartoffeln und Frühlingsgemüse 15,00 Euro Geschmortes vom heimischen Reh mit gebratenen Birnenspalten, hausgemachten Knöpfle und Salateller 15,00 Euro Lachs -und Zanderfilet gebraten, mit Chili-Ingwerbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli 16,00 Euro Frischer deutscher Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Soße Hollandaise und Kräuterflädle: Vegetarisch: Spaghetti mit Fenchel und Frischkäse -Sahnesoße 9,00 Euro Verschiedene Fisch und Fleischgerichte. Vesperkarte Kinderkarte |
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